Torta cassata palermitana

La cassata palermitana  con i suoi decori creati minuziosamente  merita il posto d'onore tra i dolci tipici della Sicilia. Ripiena di pan di Spagna con una strato di ricotta e gocce di cioccolato è ricoperta da uno strato di pasta reale e infine guarnita con frutta candita.