Un dolce originale e di sicuro effetto, delizioso da gustare e splendido da vedere. Un dolce tutto cioccolato aromatizzato al rum tutto da scoprire. 

E' uno dei prodotti più conosciuti della nostra terra, un insieme di semplicità, gusto e delicatezza. Un ripieno di ricotta fresca  ricoperta di pasta reale e variopinta frutta candita

Il babà è un dolce entrato a pieno titolo nella tradizione della pasticceria Siciliana, sia sotto forma di grosso ciambellone servito con panna montata e frutta , con crema o con ricotta sia più piccolo, oppure oblungo a forma di fungo con differenti guarnizioni e decorazioni.