pasticceria

Torta Tiramisù

La torta tiramisù è molto golosa e solitamente molto apprezzata da grandi e piccini. In realtà si tratta di una versione un po’ rivisitata del classico tiramisù, ma al posto dei savoiardi si usa del pan di spagna per montare il dolce.

 

Profiteroles

Questo succulento dolce trae le sue origini dal Rinascimento ed è costituito da una originale preparazione composta da una serie di bignè, ripieni di una vellutata crema, ricoperti di un’intensa ganache al cioccolato, un dessert a cui è impossibile dire di no.

 

Torta cassata palermitana

La cassata palermitana  con i suoi decori creati minuziosamente  merita il posto d'onore tra i dolci tipici della Sicilia. Ripiena di pan di Spagna con una strato di ricotta e gocce di cioccolato è ricoperta da uno strato di pasta reale e infine guarnita con frutta candita. 

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