Le Siciliane - Calzone tuma e acciuga

Le siciliane fritte tuma e acciuga sono un antipasto siciliano. La tuma è un formaggio siciliano fresco, poco salato, tipico della Sicilia, ottenuto dalla cagliata senza alcuna aggiunta di sale.

Ingredienti: farina, acqua sale, formaggio tuma, acciughe, olio.